Ciasteczkowe kubeczki z malinami i lodami Jedliście kiedyś kubeczki z ciasteczek? Ja dzisiaj postawiłam na te w wersji czekoladowej, z malinami, a na górze dla ochłody, z gałką lodów czekoladowych. Jak Wam się podoba taka propozycja podania lodów?
SKŁADNIKI (ok. 12 KUBECZKÓW):
130 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
115 g masła
100 g cukru
1 jajko
150 g malin
lody czekoladowe
WYKONANIE:
1. Mąkę pszenną połącz z kakao i sodą oczyszczoną.
2. Masło w temperaturze pokojowej zmiksuj z cukrem na gładką masę. Dodaj jajo i ponownie zmiksuj.
3. Do masy z pkt. 2 dodaj partiami suche składniki z pkt. 1 i dokładnie zamieszaj do powstania jednolitej masy.
4. Foremkę do muffinek wysmaruj tłuszczem. Wyłóż kulkami zrobionymi z 1 sporej łyżeczki masy, a następnie za pomocą np. kieliszka spłaszcz je, aby uzyskać krążek.
5. Gotowe ciasteczka piecz w temp. 180 stopni przez 10-13 minut.
6. Za pomocą kieliszka w jeszcze ciepłych babeczkach zrób sporą dziurę zostawiając wysokie brzegi (powinien się zrobić kubeczek)
7. Na dno wlej 1 łyżeczkę zblendowanych malin, a na to gałkę lodów.
No Comments