DESERY

Owsiane ciasteczka z żurawiną

DSC_08881

Owsiane ciasteczka z żurawiną Lubicie takie małe, kruche ciasteczka? Ja bardzo! A w szczególności z dodatkiem suszonej żurawiny. Takie ciasteczka to świetny dodatek do popołudniowej kawy czy herbaty. Malutkie, smaczne i znikają w mgnieniu oka.  

DSC_08621

Składniki na owsiane ciasteczka z żurawiną (ok. 40 sztuk):

  • 150 g masła
  • 150 g cukru brązowego
  • 2 jajka
  • 200 g płatków owsianych
  • garść żurawiny
  • 150 g bakalii
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masło, cukier, jajka, proszek do pieczenia i połowę płatków owsianych wymieszaj w mikserze do całkowitego połączenia składników. Następnie wsyp resztę płatków, żurawinę i bakalie i całość zagnieć ręką (masa będzie bardzo lepka). Uformuj 2 ruloniki i wsadź do lodówki na całą noc. Gotowe ruloniki pokrój na plasterki lub nabieraj masę łyżeczką i ręcznie wygniataj okrągłe ciasteczka. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i piecz ciasteczka przez 12-15 minut w temp. 180°.

DSC_08681

DSC_08551

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply