CIASTA

Proste ciasto marchewkowe

Proste ciasto marchewkowe O ciastku marchewkowym słyszałam dużo dobrego, ale nigdy sama go nie zrobiłam, ani nigdy! go nie jadłam. Teraz żałuję, że tak późno się za nie zabrałam – jest bardzo proste w wykonaniu, przepyszne w smaku i dość oryginalne, no bo jak to ciasto z marchewki?! Na wierzchu mojego przepisu znajdziecie pyszny krem z serka naturalnego, waniliowej esencji i cukru pudru – smakuje identycznie jak serek danio! Możecie ten krem wykorzystać do ozdabiania babeczek, bo konsystencja jest świetna 🙂 Jeśli do tej pory nie jedliście ciasta marchewkowego to zapraszam po przepis i szybko zabierajcie się za pieczenie. Jestem pewna, że macie wszystkie składniki, ewentualnie możecie pominąć ananasa, a zastąpić go większą ilością marchewki 🙂 

SKŁADNIKI (FOREMKA 23×32):

360 g mąki pszennej

2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki sody oczyszczonej

3 szklanki startej marchewki

180 g ananasa z puszki

200 g cukru

1 szklanka oleju

4 jajka

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

WYKONANIE:

1. Mąkę pszenną połącz z cynamonem i sodą oczyszczoną. Następnie dodaj startą marchewkę, pokrojonego w kostkę ananasa, olej, jajka ekstrakt z wanilii i cukier. Całość dokładnie wymieszaj.

2. Foremkę (23×32) wyłóż papierem do pieczenia, piekarnik nagrzej do 180 stopni i piecz w nim ciasto przez 35-40 minut.

3. Pozostaw do ostygnięcia i zimne ciasto udekoruj kremem serowym z orzechami włoskimi.

SKŁADNIKI NA KREM SEROWY:

230 g serka kremowego, np. łaciate lub philadelphia

50 g miękkiego masła

200-250 g cukru pudru

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

orzechy włoskie

WYKONANIE KREMU SEROWEGO:

1. Serek zmiksuj na gładką masę razem z masłem i ekstraktem z wanilii.

2. Stopniowo dodawaj cukier puder cały czas miksując, aż uzyskasz gładki, jednolity krem.

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply
    jaglusia
    28 stycznia 2017 at 22:04

    Kocham ciasta z dodatkiem marchewki. 🙂
    https://jaglusia.wordpress.com/

  • Reply
    Magda
    28 stycznia 2017 at 22:48

    Jest pyszne, kiedyś piekłam.

  • Leave a Reply