BABECZKI

Babeczki kinder bueno

Babeczki kinder bueno Dzisiaj przepis jak nigdy w południe, zawsze raczej dodaje wieczorem, ale chyba czas to zmienić, bo tylko sobie i wielu innym osobom robie smaka na słodycze na noc… 😛 Ostatnio pisałam już że się poprawie i będzie więcej przepisów na babeczki i tak oto dzisiaj przepis na babeczki czekoladowe z kremem z kinderków + batonik kinder bueno. Taki misz masz, ale całość rzeczywiście w smaku przypomina kinder bueno, można jeszcze krem posypać startą czekoladą, albo tą posypką czekoladową w kształcie małych słupków (chyba wiecie o co chodzi :)) Co do kremu to miazga – pierwszy raz robiłam krem z kinderków, właściwie nie wiem czemu wcześniej o tym nie pomyślałam! Ostatnio zrezygnowałam w ogóle z kremów maślanych, bo jakoś mi nie wychodzą ekstra super, za to już krem na bazie bezy szwajcarskiej coraz lepiej! 🙂

SKŁADNIKI (18-20 SZTUK):

300 g mąki pszennej Młyn Kopytowa

150 g masła

20 g gorzkiego kakao

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g cukru

2 duże jajka

120 g kefiru lub jogurtu naturalnego

WYKONANIE:

1. Mąkę, proszek do pieczenia, cukier i kakao dokładnie wymieszaj.

2. Połącz ze sobą roztopione masło, jajka i jogurt naturalny.

3. Wymieszaj razem suche i mokre składniki, a następnie przełóż masę do foremek (wypełni do 3/4 wysokości).

4. Piecz w temp. 180 stopni przez 20-25 minut.

SKŁADNIKI NA KREM KINDER BUENO:

4 białka

100 g cukru

250 g masła

pół tabliczki białej czekolady + 2 łyżki masła

2 opakowania Kinder Bueno

WYKONANIE:

1. Czekoladę roztop z pokruszonymi wafelkami w kąpieli wodnej i pozostaw do lekkiego przestygnięcia.

2. Białka z cukrem umieść nad parą i mieszaj do rozpuszczenia cukru. Następnie zdejmij z pary i zacznij miksować na wysokich obrotach do uzyskania sztywnej i lśniącej piany.

3. Zmniejsz obroty na minimalne i dodawaj stopniowo masło pokrojone na małe kawałeczki. Następnie zwiększ obroty na maksymalne i miksuj do uzyskania puszystej piany.

4. Dodaj czekoladę z pkt. 1 i ponownie zamieszaj.

5. Krem przełóż do worka cukierniczego i ozdabiaj.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply