CIASTA

Owocowy sernik na zimno

Owocowy sernik na zimno Zima w niczym mi nie przeszkadza, jeśli chodzi o serniczek. Choć za oknem kupa śniegu i temperatura poniżej zera, to na mój ulubiony deser zawsze jest pora. Dzisiaj w wersji iście letniej, z mieszanka owoców – maliny, truskawki i porzeczki.

Ten sernik to chyba najbardziej wyczekiwany przepis na blogu – sądząc po instagramie, to strzał w 10. Już nie przedłużając zapraszam Was po przepis i koniecznie dajcie znać jak Wam wyszło! :*

SKŁADNIKI NA SPÓD (FOREMKA 16 CM):

100 g herbatników

3 łyżki masła

2 łyżki mąki kokosowej Braga Natural Food (na hasło kinga15 macie 15 % zniżki na wszystkie produkty)

SKŁADNIKI NA OWOCOWĄ PAPKĘ:

1 szklanka mieszkanki owocowej

2 łyżki cytryny

35 g cukru

1,5 łyżki żelatyny

SKŁADNIKI NA SERNIK:

250 g sera białego (3-krotnie zmielony lub gotowy na sernik)

70 g cukru

115 g jogurtu naturalnego

115 g śmietany kremówki

1,5 łyżki żelatyny

WYKONANIE SPODU:

1. Herbatniki z dodatkiem mąki kokosowej zmiksuj na konsystencje piasku i połącz z roztopionym masłem.

2. Foremkę o średnicy 16 cm wyłóż papierem do pieczenia i spodem herbatnikowym. Wsadź do lodówki.

WYKONANIE OWOCOWEJ PAPKI:

1. Owoce połącz z sokiem z cytryny i cukrem w garnku i podgrzej na średnim ogniu, aż puści sok.

2. Dodaj żelatynę i dokładnie zamieszaj. Pozostaw do ostygnięcia.

WYKONANIE SERNIKA:

1. Żelatynę połącz z 1-2 łyżeczkami wody i odstaw, aby napęczniała.

2. Ser połącz z jogurtem, śmietaną kremówką, cukrem i cytryną. Całość zamieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

3. Przygotowaną wcześniej żelatynę podgrzej i wlej do gotowego sera cały czas mieszając.

4. Masę sernikową podziel na 3 części. 1 pozostaw białą, do 2 dodaj 2-3 łyżki papki owocowej, a do 3 części 5-6 łyżek.

5. Na spód herbatnikowy wylej najpierw 3 część, później 2 i na końcu 1.

6. Wsadź do lodówki na ok. 2-3 gofziny.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply