Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; solopine_about_widget has a deprecated constructor in /htdocs/kuchennykodeks.pl/wp-content/themes/sprout-spoon/inc/widgets/about_widget.php on line 12

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; solopine_social_widget has a deprecated constructor in /htdocs/kuchennykodeks.pl/wp-content/themes/sprout-spoon/inc/widgets/social_widget.php on line 12

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; solopine_facebook_widget has a deprecated constructor in /htdocs/kuchennykodeks.pl/wp-content/themes/sprout-spoon/inc/widgets/facebook_widget.php on line 12

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; solopine_ad_widget has a deprecated constructor in /htdocs/kuchennykodeks.pl/wp-content/themes/sprout-spoon/inc/widgets/ad_widget.php on line 12

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; solopine_promo_widget has a deprecated constructor in /htdocs/kuchennykodeks.pl/wp-content/themes/sprout-spoon/inc/widgets/promo_widget.php on line 12

Deprecated: Methods with the same name as their class will not be constructors in a future version of PHP; solopine_latest_news_widget has a deprecated constructor in /htdocs/kuchennykodeks.pl/wp-content/themes/sprout-spoon/inc/widgets/post_widget.php on line 12
Czekoladowe pączki z owocowym lukrem – Kuchenny Kodeks
DESERY

Czekoladowe pączki z owocowym lukrem

Czekoladowe pączki z owocowym lukrem Te pyszności przypadły do gustu w szczególności dzieciom. Lukier z dodatkiem owoców leśnych to jeden z lepszych pomysłów na dekoracje pączków. Lekko kwaśne owoce świetnie grają ze słodkimi pączusiami, a dzięki temu prośby o dokładki były co chwileczkę.

Jeszcze tylko jutro 2 porcje i swoją karierę pączkową naprawdę zawieszam do przyszłego roku – tyle pączków jeszcze nigdy nie zjadłam i nie wiem jak jutro jeszcze cokolwiek zmieszczę! 

SKŁADNIKI (ok. 18-20 pączków):

400 g mąki pszennej Braga Natural Food (na hasło kinga15 – 15 % rabatu!)

2 łyżki kakao

1 jajko

14 g świeżych drożdży lub 1 opakowanie suchych

55 g cukru

30 ml letniej wody

170 g letniego mleka

40 g masła

szczypta soli

1 łyżka ekstraktu waniliowego

olej do smażenia

SKŁADNIKI NA LUKIER:

140 g cukru pudu

3 łyżki mleka

60 g owoców leśnych (mieszanka mrożonki)

2 łyżeczki soku z cytryny

WYKONANIE PĄCZKÓW:

1. Do letniego mleka dodaj masło i mieszaj do czasu aż się całkowicie roztopi.

2. Mąkę pszenną połącz z kakao, drożdżami, jajkiem, szczyptą soli i cukrem. Dokładniej wymieszaj.

3. Dodaj mleko z masłem, wodę i ekstrakt waniliowy. Całość zagnieć ręcznie lub mikserem do uzyskania gładkiego, lekko kleistego ciasta.

4. Gotowe ciasto przełóż do miski podsypaną mąka, przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na godzinę.

5.Po tym czasie rozwałkuj ciasto na 1 cm i wykrawaj duże kółka (średnica ok. 8-10 cm), a w środku każdego mniejsze (ja użyłam tylki o średnicy 1 cm).

6. Gotowe pączki przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na 30 minut. Smaż po 40 sekund z każdej strony w oleju nagrzanym do 175 stopni.  Odsącz z nadmiaru tłuszczu i ozdabiaj lukrem owocowym

WYKONANIE LUKRU OWOCOWEGO:

1. Do osobnej miseczki przełóż 4-5 łyżek cukru pudru i dodaj 2 łyżki mleka. Zamieszaj do powstania gęstego lukru.

2. W garnku umieść owoce z sokiem z cytryny i podgrzej do czasu aż puszczą soki i zrobi się „paćka”. Taką miksturę dodaj do reszty cukru pudru z 1 łyżką mleka i zamieszaj do uzyskania gęstego lukru.

3. Dodaj trochę lukru z pkt. 1 do lukru owocowego, tworząc na środku wzorki. Następnie maczaj pączki i odstawiaj na kratkę do pieczenia.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply